집에서 먹는 점심메뉴 추천, 집에서 쉽고 간단한 점심 만들기
안녕하세요, 바쁜 일상 속에서도 맛있고 건강한 점심을 즐기고 싶으시죠?
오늘은 바로 그런 분들을 위해 쉽고 간단하면서도 특별한 맛을 선사할 점심 메뉴 레시피를 소개하려고 합니다.
이 레시피들은 집에서도 손쉽게 만드실 수 있습니다.
집에서 먹는 점심메뉴, 그릴드 치즈 샌드위치
집에서 먹는 점심메뉴 추천 첫 번째, 집에서 할수있는 간단한 요리, 그릴드 치즈 샌드위치는 맛있고 영양가도 풍부해 많은 분들이 사랑하는 메뉴입니다. 오늘은 제가 직접 만들어 본 궁극의 그릴드 치즈 샌드위치 레시피를 소개하려고 합니다. 부드러운 크림 치즈와 매력적인 체다 치즈의 조화가 일품인 이 샌드위치는 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 맛은 물론 영양까지 고려한 완벽한 런치 메뉴입니다.
재료 준비하기
- 부드럽게 풀린 크림 치즈 85g
- 마요네즈 3/4컵
- 갈아진 부분 탈지 모짜렐라 치즈 1컵
- 갈아진 체다 치즈 1컵
- 마늘 가루 1/2티스푼
- 시즈닝 솔트 1/8티스푼
- 이탈리안 빵 10조각 (두께 약 1.2cm)
- 부드럽게 풀린 버터 2테이블스푼
만드는 방법
- 크림 치즈와 마요네즈를 큰 그릇에 넣고 부드럽게 될 때까지 잘 섞습니다.
- 그릇에 모짜렐라 치즈, 체다 치즈, 마늘 가루, 시즈닝 솔트를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 이탈리안 빵 5조각 위에 치즈 혼합물을 골고루 펴 바르고, 나머지 빵으로 덮습니다.
- 샌드위치의 바깥쪽에 버터를 바르고, 중불로 달군 프라이팬에서 각 면을 4-5분간 구워줍니다.
나만의 팁
- 체다 치즈는 숙성 기간에 따라 맛의 강도가 달라집니다. 숙성된 체다 치즈를 사용하면 더 깊은 맛을 느낄 수 있어요.
- 치즈를 직접 갈아 사용하면 더 신선하고 맛이 좋습니다. 큰 덩어리로 구입해 냉동실에 보관하며 필요할 때마다 갈아 사용하는 것이 경제적이죠.
영양 정보
한 샌드위치 당 칼로리는 약 646kcal로, 지방은 50g, 포화지방 18g, 콜레스테롤 84mg, 나트륨 885mg, 탄수화물 32g(설탕 3g, 섬유질 2g), 단백질 16g이 함유되어 있습니다.
건강한 점심 메뉴, 닭가슴살 페스토 랩
집에서 먹는 점심메뉴 추천 두 번째, 바쁜 일상 속에서도 집에서 할수있는 간단한 요리, 닭가슴살 페스토 랩 레시피를 소개하려고 합니다. 이 랩은 제가 개인적으로 자주 만들어 먹는 메뉴인데요, 준비와 청소가 매우 간단하며, 다양한 재료를 추가해 나만의 스타일로 변형이 가능한 것이 특징입니다. 특히 점심 시간에 빠르고 맛있는 식사를 원하시는 분들께 추천 드리고 싶어요!
재료 준비
- 다진 닭가슴살 225g
- 카놀라유 1테이블스푼
- 태양건조 토마토 페스토 1/4컵
- 따뜻한 밀가루 또띠아 2장 (20cm)
- 갈아진 부분 탈지 모짜렐라 치즈 1/2컵
- 반으로 자른 포도토마토 8개
- 분리된 빨간 양파 슬라이스 2장
- 갈아진 양상추 1컵
만드는 방법
- 큰 프라이팬에 카놀라유를 두르고, 중불에서 닭가슴살을 5-6분간 익혀 핑크빛이 사라지게 합니다.
- 닭가슴살을 건져내어 페스토와 잘 섞습니다.
- 또띠아 위에 페스토 닭가슴살을 올리고, 치즈, 토마토, 양파, 양상추를 순서대로 올린 후 말아줍니다.
나만의 레시피 팁
- 닭가슴살 대신 마리네이드한 닭가슴살, 구운 닭다리살, 또는 남은 로티세리 치킨을 사용해도 좋습니다.
- 태양건조 토마토 페스토 외에도 시금치 페스토나 홈메이드 페스토를 사용해 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 신선한 채소나 다양한 소스를 추가해 개성 있는 맛을 만들어보세요.
영양 정보
한 랩 당 칼로리는 약 323kcal로, 지방 15g, 포화지방 4g, 콜레스테롤 46mg, 나트륨 512mg, 탄수화물 30g(설탕 2g, 섬유질 1g), 단백질 18g이 함유되어 있습니다.
건강한 점심 메뉴, 닭가슴살 샐러드 레시피
집에서 먹는 점심메뉴 추천 세 번째, 평범한 터키 샌드위치에 지루함을 느끼시나요? 저처럼 맛있고 간편한 닭가슴살 샐러드 레시피를 알게 되면, 분명 여러분도 집에서 할수있는 간단한 요리가 될 거예요! 크리미하면서도 바삭한 식감이 매력적인 이 샐러드는 단독으로, 샐러드 위에 올리거나 신선한 빵 사이에 끼워 먹기에도 좋아요. 가게에서 사는 것도 좋지만, 직접 만든 닭가슴살 샐러드의 맛은 무엇과도 비교할 수 없죠. 나날이 남은 치킨을 활용하는 좋은 방법이기도 해요.
재료 준비하기
- 마요네즈 1/2컵
- 사워 크림 2테이블스푼
- 레몬 주스 1테이블스푼
- 소금 1/8티스푼
- 후추 1/8티스푼
- 잘게 찢은 로티세리 치킨 4컵
- 씨 없는 빨간 포도 1-1/4컵, 반으로 자른 것
- 잘게 썬 피칸 1/2컵
- 잘게 썬 셀러리 1/2컵
- 잘게 썬 단 양파 1/4컵 (선택 사항)
- 상추잎 또는 통밀빵 (선택 사항)
만드는 방법
- 소스 만들기: 마요네즈, 사워 크림, 레몬 주스, 소금, 후추를 섞어 크리미한 소스를 만듭니다. 이 소스가 닭가슴살 샐러드에 상큼한 맛을 더해줍니다.
- 재료 섞기: 큰 그릇에 닭가슴살, 포도, 피칸, 셀러리를 넣고, 원한다면 양파도 추가합니다. 마요네즈 소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 서빙 및 보관: 완성된 닭가슴살 샐러드는 신선한 홈메이드 빵, 혼합 샐러드, 혹은 통곡물 크래커와 함께 서빙합니다. 남은 샐러드는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.
건강한 닭가슴살 샐러드 만드는 방법
건강에 좋은 닭가슴살 샐러드를 만들기 위해서는 마요네즈 대신 아보카도를 으깨 사용하거나 그리스 요거트를 사용하는 것이 좋습니다. 바삭한 식감을 위해 신선한 채소를 추가해보세요. 닭가슴살 샐러드를 상추 또는 혼합 샐러드 위에 올려 카보하이드레이트를 줄이는 것도 좋은 방법입니다.
보관 기간
닭가슴살 샐러드는 냉장고에서 최대 5일간 보관할 수 있습니다. 하지만 이 맛있는 샐러드가 남아있을 리 없겠죠?
간단한 점심 만들기, 참치 콘브레드
집에서 먹는 점심메뉴 추천 네 번째, 제가 최근에 만들어본 오픈 페이스 참치 멜트 콘브레드 레시피를 소개하려고 해요. 이 레시피는 빠르고 쉽게 준비할 수 있어서 집에서 할수있는 간단한 요리로, 바쁜 저녁 시간에 딱 맞는 메뉴랍니다. 물론 점심으로도 손색없죠. 콘브레드의 달콤함과 참치의 고소함이 만나 정말 맛있어요.
재료 준비하기
- 콘브레드/머핀 믹스 1팩 (8.5온스)
- 라이트 참치 캔 2개 (각 5온스), 물기 제거하고 부숴둠
- 마요네즈 1/3컵
- 잘게 썬 셀러리 1/3컵
- 잘게 썬 양파 2테이블스푼
- 삶은 큰 달걀 1개, 잘게 썬 것
- 딜 1티스푼
- 소금 1/4티스푼
- 후추 1/8티스푼
- 체다 치즈 슬라이스 6장
- 중간 크기의 토마토, 슬라이스
- 익은 아보카도 1개, 껍질 벗기고 슬라이스
만드는 방법
- 콘브레드를 패키지 지시에 따라 기름칠한 8인치 철제 프라이팬에서 구워 식힙니다.
- 작은 그릇에 참치, 마요네즈, 셀러리, 양파, 달걀, 딜, 소금, 후추를 섞습니다.
- 콘브레드를 6조각으로 자른 후, 각 조각에 참치 혼합물 1/4컵을 올리고 치즈 한 조각씩 덮습니다.
- 치즈가 녹을 때까지 2-3분간 오븐에서 그릴합니다. 그 위에 토마토와 아보카도를 올립니다.
영양 정보
한 조각 당 칼로리는 약 484kcal로, 지방 29g(포화지방 9g), 콜레스테롤 116mg, 나트륨 844mg, 탄수화물 33g(설탕 10g, 섬유질 5g), 단백질 24g이 함유되어 있습니다.
간단한 점심 만들기, 터키 스피나치 샐러드
집에서 먹는 점심메뉴 추천 다섯 번째, 제가 뉴잉글랜드 여행 중에 영감을 받아 만들어본 터키 스피나치 샐러드 레시피를 소개하려고 해요. 뉴잉글랜드의 신선한 메이플 시럽이 이 샐러드에 달콤하면서도 풍부한 맛을 더해줍니다. 남편과 함께한 산책의 즐거운 기억이 담긴 이 레시피를 만들 때마다 그 아름다운 순간들이 떠오릅니다.
재료 준비하기
- 신선한 베이비 스피나치 6온스 (약 7컵)
- 델리 스모크 터키 1/4파운드, 스트립으로 자름
- 슬라이스된 베이비 포르티벨로 버섯 2/3컵
- 삶은 큰 달걀 1개, 잘게 썬 것
- 슬라이스된 빨간 양파 1/3컵
- 호두 반쪽 1/4컵
- 건 크랜베리 1/4컵
- 올리브 오일 4-1/2티스푼
- 메이플 시럽 1테이블스푼
- 잘게 썬 샬롯 1-1/2티스푼
- 레드 와인 식초 1-1/2티스푼
- 디종 머스타드 1-1/2티스푼
- 다진 마늘 1작은쪽
만드는 방법
- 큰 샐러드 볼에 첫 7개의 재료를 섞습니다.
- 작은 그릇에서 나머지 재료를 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 잘 섞어줍니다.
영양 정보
한 접시 (약 3-1/2컵) 당 칼로리는 387kcal, 지방 22g(포화지방 3g), 콜레스테롤 126mg, 나트륨 617mg, 탄수화물 30g(설탕 18g, 섬유질 4g), 단백질 21g이 함유되어 있습니다.
간단한 점심 만들기, 땅콩버터/치킨/바질 샌드위치
집에서 먹는 점심메뉴 추천 여섯번째, 제가 최근에 시도해본 독특한 샌드위치 레시피를 소개하려고 해요. 태국의 클래식한 맛이 땅콩버터, 치킨, 바질과 만나 샌드위치로 탄생했는데요, 정말 놀라운 맛의 조화를 경험할 수 있었어요. 이 샌드위치는 준비 시간도 짧고, 맛도 훌륭해 바쁜 아침이나 간식으로 추천드리고 싶네요.
재료 준비하기
- 크리미한 땅콩버터 1테이블스푼
- 바삭한 흰빵 1조각
- 삶은 치킨 3테이블스푼, 잘게 찢어진 것
- 신선한 바질 1테이블스푼, 찢어진 것
- 굵은 해염 1/8티스푼
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1티스푼
만드는 방법
- 흰빵 한 조각에 땅콩버터를 골고루 펴 바릅니다.
- 위에 잘게 찢어진 치킨과 바질을 올리고, 해염을 뿌립니다.
- 마지막으로 올리브 오일을 살짝 뿌려 마무리합니다.
영양 정보
한 조각의 오픈 페이스 샌드위치 당 칼로리는 263kcal로, 지방 16g(포화지방 3g), 콜레스테롤 23mg, 나트륨 473mg, 탄수화물 18g(설탕 3g, 섬유질 2g), 단백질 14g이 함유되어 있습니다.
건강한 점심 메뉴, 해셀백 토마토 클럽
집에서 먹는 점심메뉴 추천 일곱번째, 제가 최근에 만들어본 해셀백 토마토 클럽 레시피를 공유하려고 합니다. 빵을 사용하지 않는 이 클래식한 요리는 토마토가 제철일 때 특히 좋아요. 점심으로도 좋고, 파스타 샐러드와 함께 가벼운 저녁으로도 손색없습니다.
재료 준비하기
- 플럼 토마토 4개
- 스위스 치즈 2조각, 4등분으로 자름
- 조리된 베이컨 4줄, 반으로 자름
- 델리 터키 슬라이스 4장
- 비브 상추 잎 4장
- 익은 아보카도 1/2개, 껍질 벗겨 8조각으로 자름
- 깨진 후추
만드는 방법
- 토마토에 가로로 4~5개의 자르기를 하되, 바닥은 연결된 상태로 둡니다.
- 각 자른 부분에 치즈, 베이컨, 터키, 상추, 아보카도를 원하는 순서로 채워 넣습니다.
- 위에 후추를 뿌려 마무리합니다.
영양 정보
두 개의 스터프드 토마토 당 칼로리는 272kcal로, 지방 17g(포화지방 5g), 콜레스테롤 48mg, 나트륨 803mg, 탄수화물 9g(설탕 3g, 섬유질 4g), 단백질 21g이 함유되어 있습니다.
건강한 점심 메뉴, 페스토 퀴노아 샐러드
집에서 먹는 점심메뉴 추천 여덟번째, 제가 새롭게 시도해 본 페스토 퀴노아 샐러드 레시피를 소개하려고 해요. 제 며느리가 퀴노아에 대해 알려준 덕분에, 저는 이제 퀴노아를 제가 좋아하는 파스타 레시피에 넣어 사용하고 있답니다. 이 샐러드는 그 실험의 즐거운 결과 중 하나예요. 제 정원에서 자란 토마토와 페퍼를 사용하면 더욱 좋지만, 태양건조 토마토와 로스트 레드 페퍼도 맛있습니다!
재료 준비하기
- 물 2/3컵
- 퀴노아 1/3컵, 헹궈서 준비
- 준비된 페스토 2테이블스푼
- 잘게 썬 단 양파 1테이블스푼
- 올리브 오일 1테이블스푼
- 발사믹 식초 1티스푼
- 소금 1/4티스푼
- 잘게 썬 달콤한 빨간 페퍼 1개
- 쿼터로 자른 체리 토마토 1컵
- 신선한 모차렐라 치즈 펄(약 4온스) 2/3컵
- 잘게 썬 신선한 바질 2테이블스푼 (선택 사항)
만드는 방법
- 작은 냄비에 물을 끓인 다음, 퀴노아를 넣고 약불에서 뚜껑을 덮어 10-12분간 졸입니다. 약간 식혀주세요.
- 페스토, 양파, 오일, 식초, 소금을 섞은 다음, 페퍼, 토마토, 치즈, 퀴노아를 추가합니다. 1-2시간 정도 냉장고에 덮어 맛이 배이도록 합니다. 원한다면 바질을 추가해주세요.
영양 정보
3/4컵 당 칼로리는 183kcal로, 지방 11g(포화지방 4g), 콜레스테롤 15mg, 나트륨 268mg, 탄수화물 14g(설탕 3g, 섬유질 2g), 단백질 6g이 함유되어 있습니다.
간단한 점심 만들기, 오픈 페이스 피자 버거
집에서 먹는 점심메뉴 추천 아홉번째, 제가 최근에 만들어 본 오픈 페이스 피자 버거 레시피를 소개하려고 해요. 이 레시피를 어디서 처음 봤는지 정확히 기억나진 않지만, 가족들이 자주 요청하는 메뉴가 되었답니다. 피자 소스에 오레가노를 조금 추가하는 것만으로도 훨씬 맛있어져요.
재료 준비하기
- 소고기 다짐육 1-1/2파운드
- 다진 양파 1/4컵
- 피자 소스 1캔 (15온스)
- 버섯 줄기와 조각 1캔 (4온스), 물기 제거
- 설탕 1테이블스푼
- 말린 오레가노 1/2티스푼
- 햄버거 번 6개, 반으로 자르고 토스트
- 갈아진 부분 탈지 모짜렐라 치즈 1-1/2컵
만드는 방법
- 큰 철제 프라이팬이나 무거운 프라이팬에 소고기와 양파를 중간 불에서 익힙니다. 고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 3-5분간 볶다가 물기를 빼줍니다.
- 피자 소스, 버섯, 설탕, 오레가노를 넣고 잘 섞습니다. 이 혼합물을 번 위에 올리고 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
- 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 약 2분간 그릴합니다.
냉동과 해동 방법
오픈 페이스 피자 버거는 냉동하기도 쉬워요. 토스트한 번을 베이킹 시트에 올리고, 고기 혼합물을 올려서 1시간 동안 냉동합니다. 그 후 냉동 보관 용기에 옮겨 해동한 뒤 치즈를 뿌려 그릴합니다.
영양 정보
한 개 당 칼로리는 205kcal로, 지방 8g(포화지방 4g), 콜레스테롤 36mg, 나트륨 357mg, 탄수화물 15g(설탕 4g, 섬유질 1g), 단백질 16g이 함유되어 있습니다.
간단한 점심 만들기, 시금치 샐러드/베이컨 드레싱
집에서 먹는 점심메뉴 추천 열번째, 제가 몇 년 전에 레스토랑에서 맛본 샐러드에서 영감을 받아 만든 시금치 샐러드 레시피를 소개하려고 합니다. 특히 제 정원에서 바로 가져온 신선한 시금치를 사용하면 더욱 맛있습니다.
재료 준비하기
- 신선한 베이비 시금치 2컵, 찢어서 준비
- 삶은 큰 달걀 2개, 슬라이스
- 반으로 자른 체리 토마토 4개
- 슬라이스한 신선한 버섯 3개
- 샐러드 크루통 1/4컵
- 반으로 자른 숙성된 검은 올리브 6개
- 반으로 자른 빨간 양파 3조각
드레싱 재료
- 다진 베이컨 4조각
- 다진 양파 1테이블스푼
- 설탕 2테이블스푼
- 케첩 2테이블스푼
- 레드 와인 식초 1테이블스푼
- 우스터 소스 1테이블스푼
만드는 방법
- 두 개의 접시에 시금치를 나눠 담고, 그 위에 달걀, 토마토, 버섯, 크루통, 올리브, 빨간 양파를 얹습니다.
- 작은 프라이팬에서 베이컨을 중간 불에서 바삭하게 익힙니다. 슬롯 스푼을 사용해 베이컨을 건져내고, 2테이블스푼의 기름을 남겨둡니다. 이 기름에 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 설탕, 케첩, 식초, 우스터 소스를 넣고 끓입니다. 불을 줄여 1-2분간 끓여 소스를 농축시킵니다. 샐러드 위에 베이컨을 뿌리고 드레싱을 뿌립니다.
영양 정보
1-1/3컵 당 칼로리는 367kcal로, 지방 21g(포화지방 6g), 콜레스테롤 238mg, 나트륨 1178mg, 탄수화물 29g(설탕 21g, 섬유질 2g), 단백질 17g이 함유되어 있습니다.